Dakgangjeong or Crunchy Korean Chicken Wings

Hari ini saya mau bagi-bagi resep lagiiii~!

Hmmm mau resep savory and sweet! Ok! Let’s check it ou the recipesss

Awalnya Cuma iseng-iseng aja, ga ada niatan jualan makanan enak ini... niat buat cemilan cepuluh saya di rumah bareng keluarga. Nah sekarang mari kita siapin bahan-bahan yang dibutuhkan ya~

Oh iya, judul masakannya agak ke korea2an aja yahh biar Hitz~! (Dakgangjeong: 닭강정) atau Crunchy Korean Chicken Wings..

-          Chicken wings

-          Garlic Powder

-          Salt and Pepper (of course)

-          Blackpepper powder

-          Tepung Terigu

-          Tepung Maizena

-          Tepung Roti

-          Dried Oregano

-          Jahe Bubuk

-          Daun Bawang iris serong tipis

-          Telur kocok lepas

-          Minyak goreng

-          Saus Teriyaki

-          Saus sambel

-          Lemon juice

-          Bawang Putih cincang alus

-          Bawang Bombay potong tipis2

-          Cabe merah iris serong tipis

STEP 1 :

•       Marinade chicken wings : campur Garlic powder, Salt pepper, dried oregano dan Chicken wings yang sudah dibersihkan ya. Diamkan selama 1 jam.
•     Setelah satu jam, mari kita siapkan untuk menggoreng chicken wingsnya ya. Kocok telur di wadah kecil (Adonan B), siapkan tepung maizena yang dicampur dengan garam dan lada hitam bubuk (Adonan A), dan Tepung Roti Kasar yang sudah dicampur dried oregano (Adonan C).
• Celupkan chicken wings, ke dalam Adonan A secara merata, lalu ke adonan B terakhir ke adonan C... Lakukan sampai Chicken Wings habis,

• Jangan lupa siapin minyak untuk gorengnya ya... seluruh permukan chicken wings harus terendam minyak panas lho. Biar matangnya merata :D Lama masaknya cukup sampai chicken wings berubah menjadi “Golden Browny” alias Coklat Keemasan...

STEP 2 :

• ·         Making Ginger Sauce : tumis bawang putih, bawang bombay, salt pepper, cabe merah sampai wangi dan bawang bombay agak layu.
• ·         Masukkan saus teriyaki, saus sambal, air sedikit, dan jahe bubuk, lalu aduk rata...

STEP 3 :

• ·         Masukkan Chicken Wings ke dalam Ginger Sauce sampai semua terlapisi dengan merata, matikan api. Sajikan dengan taburan daun bawang (kalo aslinya pake biji wijen putih, sayangnya saya ga suka rasa biji wijen jadi saya ganti dengan daun bawang)

Selamat Mencoba !!!

Horeee!! 

ini baru Part I ya guys... check my blog for the next recipe~!